Hoy 17 de Enero es un día especial, ya que es el ¡Día Internacional de la Cocina Italiana! Y que mejor manera de celebrarlo que con tu platillo favorito Italiano. El objetivo de este día es proteger el derecho de los consumidores de degusta y educarlos de todo el mundo de la gastronomía autentica italiana.
El 17 de enero es el día de San Antonio Abad, el patrón de los animales domésticos, de los fabricantes de embutidos y de los carniceros, lo que es muy acertado para celebrar el Día Internacional de la Cocina Italiana.
La gastronomía Italiana se caracteriza por sus recetas con embutidos, carnes, pescados, arroz, pastas, abundantes verduras y panes. En México los platos mas conocidos y típicos son la pizza, las pastas y el rissoto, pero la Gastronomía Italiana tiene muchos más sabores que otorgar.
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La comida italiana es considerada como gastronomía mediterránea. Muchos de sus platillos tradicionales incluyen el Ossobuco, estofado de carne ternera sin deshuesar, acompañado por verduras cómo la zanahoria y la cebolla y sazonado con vino blanco y salsa de tomate. Ensalada Capresse, ensalada de tomate, queso mozzarella, albahaca y un chorrito de aceite de oliva. Además de toda la variedad de Pizzas, Pastas y Lasañas qué son los platillo favoritos de miles de personas.
Pero la gastronomía italiana no solo es reconocida por sus deliciosos platillos salados, sino que tambien por sus espectaculares postres tradicionales. Italia es muy conocido por sus helados, o mejor como gelato. Tambien los postres de Nápoles, el Tiramisú y el Babá. Por último, entre las bebidas típicas de Italia está la sumbuca, la grappa, el limoncello y Granita.
Esperamos que en este Día Internacional de la Cocina Italiana celebres disfrutando de deliciosos platillos de la Gastronomía Italiana en buena compañía.
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